Apr 05
Existen miles de formas para servir el sushi, pero
podemos destacar dos principales; el norimaki sushi y el nigiri
sushi. El sushi se sirve acompañado de un plato con tamari,
(salsa de soja fermentada) para mojar el bocado. El norimaki sushi
consiste en varias clases de pescado crudos, cortado finos y
enrollados en alga nori con arroz y un punto de mostaza
(wasabi). Además del pescado se le puede introducir trozos
de tortilla, huevas en vinagre, kampyo (cáscara de
calabacín japonés secada y cocida), daikon cocinado en
tamari, etc…